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吃不腻的绵阳米粉,在省会成都也有靠谱的!

类别:新闻动态 更新时间:2018-12-23 热度:59 ℃

其实在成都,要想吃到一碗绵阳米粉,其实不难。作为中低消费美食,成都早已大街小巷都能瞧见它的身影。但是……每一家都靠谱吗?绵阳人都有一种本领。当米粉入喉的那瞬间,他们就能分别出差别所在。这是他们从小到大对于家乡美食的记忆,也是他们作为绵阳人,舌尖触碰后的一种反馈。这次我请来了绵阳土生土长,并在成都安家的珍姐带路,让她在成都发掘属于绵阳的味道。除了绵阳米粉,还有冷沾沾、江油肥肠、绵阳春卷……几乎每一种,都能唤起绵阳人对于家乡的回忆!
绵阳米粉,可以吃这家
绵阳米粉
光明巷杨记绵阳米粉-在太升南路光明巷中开了很多年的一家绵阳米粉,每天饭点的时间就会挤满人。门店没有装修可言,不太好找。而有空位就坐下的随性,是吃了多年来所养成的习惯。米粉烫的很顺滑,入口的柔软就证明了老师傅的手艺。重点是这个汤头,不像其他店一喝就是白开水,无论是红汤还是清汤,那一口汤汁入喉,就足够让人想起绵阳了。地址: 光明巷22号
绵阳开元米粉 -像这种街边小店,都不会有什么装修,100%路过的可能性很大!但对于绵阳人来,看见开元二字,都会驻足停留会儿。味道虽然中规中矩,但是米粉一吃就很正宗,确实是资格的细米粉。来一碗豌豆米粉,微辣不加胡椒,可以说相当接近绵阳开元当地的味道了!地址: 神仙树菜市场对面(近安德鲁森)
绵阳米粉-小区附近的店,总是有一种亲切感。这家店面同样不大, 但住在这边的人都是他们家的老常客。二两要9元,虽然不太便宜,可以选清汤、红汤以及绵阳米线吃法-清红汤。整体分量很足,清晨要是来上这么一碗,别提有多享受了。地址: 光华东二路159号
绵阳开元米粉(海昌店)-绵阳人亲测推荐的一家店。除了分量足,还能混搭。特别是肥肠混笋子,香味简直了!汤底是用棒子骨熬的,吸口粉,喝口汤,无论是红汤还是清汤,都相当开胃!地址: 海昌路与红星路南延线一段交叉口旁
绵阳开元唐米粉(鼓楼店) -收藏夹中的一家绵阳米粉店,因为成都靠谱的绵阳米线店不多,所以他们家还是值得推荐的。在川东街菜市场边上的十字路口,一两只要7元。吃的是红汤牛肉米粉,上桌速度很快。牛肉是半筋半肉,软烂适中。尤其是这米粉吸收了汤汁,配上香菜很绝了!地址: 鼓楼北四街2号 电话: 028-81220448 18608028526
绵阳姐姐有话说:绵阳米粉在成都太多了,但是正宗的真的没几家。我们那边的绵阳米粉一般只卖早上,到了中午1、2点就关门,每次想吃就会踩着点去。但在成都,一天都有卖,少了那种急迫感,少了那种从小到大养成的习惯。绵阳的春卷在成都很少见,小时候面皮包着海带丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、莴笋丝加上填醋凉拌,手掌大小,从5分钱吃到了5毛钱。然而到了成都,想吃的话,还不一定能找到……其实在成都,我最想吃到的是我们绵阳街头有卖的“伤心豆腐干”!生豆干里面夹着葱花和小米辣,再淋上红油!只要一口!就会辣到喷火!但是停不下来!如果你在成都有见过,一定别忘记告诉我!谢啦~
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